viernes, 22 de abril de 2016

¿Conoces la relación que existe entre el mojito y los piratas?

 El nacimiento del mojito se remonta al siglo XVI. Por aquel entonces a esta bebida se le conocía como "Draque" o "Draquecito", ya que su invención se le atribuye al famoso pirata Sir Francis Drake (1540-1596) que navegaba los mares del Caribe.



 El mojito en sus orígenes se preparaba con "tafia", un aguardiente campesino antecesor del ron. Los marineros mezclaban la tafia con lima, menta y azúcar, y tomaban esta bebida como medicina tras sus batallas por alta mar para así prevenir el escorbuto (enfermedad típica de los marineros causada por la falta de consumo de fruta fresca). El aguardiente les daba el calor, el agua diluía el alcohol, la lima combatía el escorbuto, la menta refrescaba el paladar y el azúcar disimulaba el mal sabor.

 Con el paso de los años esta bebida fue renombrada como mojito, pero el porqué de esta nueva denominación no está muy clara.  Una teoría afirma que la palabra mojito es el diminutivo de “mojo” (un aliño cubano hecho con lima y usado para aderezar los platos), y tal vez por tener también lima como ingrediente, la bebida se pedía "con un poco de mojo", es decir, mojito.

 Otra teoría indica que, al parecer, el nombre de mojito deriva de la palabra africana "mojo", que en los ritos de origen africano significa "conjuro, poción mágica, hechizo". Su sabor se consideraba tan especial que quienes lo bebían lo asimilaban con hechizos o magias.

 La primera receta escrita del Mojito apareció en el libro del español Pedro Chicote titulado "La Ley Mojada", de 1930, donde aparece como Mojito Criollo.

¿Quieres aprender esto y mucho más sobre la historia y elaboración del Mojito y otros cócteles?

                           Visita nuestra web e infórmate de nuestros cursos de "Coctelería caribeña"


viernes, 4 de diciembre de 2015

Daiquiri time

No es por presumir, pero nuestro equipazo de cocteleros prepara los mejores daiquiris de la ciudad. Y si no que se lo pregunten a todas y cada una de las personas (que no fueron pocas) que pudieron catarlos el pasado viernes con motivo del BLACK FRIDAY de Grancasa ya que ¡tiraron la casa por la ventana!

Un total de 1.000 daiquiris fueron preparados en un tiempo récord ¡y con espectáculo incluido! Y es que en nuestro equipazo contamos con dos de los finalistas en el certamen nacional de coctelería, uno de ellos experto en "coctelería flair", capaz de mezclar y servir los cócteles con acrobacias incluidas.

Y es que no hay nada como combinar los mejores productos con el trabajo en equipo, una buena dosis de alegría y buen humor, concentración, experiencia y magia. Esos sí que son realmente los mejores ingredientes para un buen cóctel ¡y nosotros lo sabemos!

Pasen, vean y disfruten del espectáculo...








sábado, 24 de octubre de 2015

Flairbartending en Zaragoza


Este jueves tuvimos la suerte de compartir un buen rato con nuestros amigos cocteleros de Flair Crew en un evento en el Hotel Hiberus de Zaragoza. ¡Menuda exhibición de coctelería acrobática!

Y es que el flairbartending -también conocido como flair- está más de moda que nunca y está pisando fuerte en España y eso en Makoondo Coctelería nos encanta, porque no hay una forma más vistosa y original de preparar un buen cóctel en vivo y en directo. Ingredientes a punto, técnica aprendida, acrobacias aéreas...¡y voilà! El cóctel está agitado, bien mezclado, servido y listo para ser disfrutado.

No sabéis cuánto disfrutamos viendo trabajar sobre nuestra barra al Campeón de Cataluña de Coctelería Flair, Paolo Di Gennaro¡Puro espectáculo!

Desde aquí, solo nos queda desearle toda la suerte del mundo en el LXII Congreso Nacional de Coctelería que se celebrará la semana que viene en Tenerife, en el que también participará nuestro querido Campeón de Aragón de Barman, José Manuel Romeo. ¡Van a arrasar!


jueves, 23 de julio de 2015

Makoondo Coctelería by Schweppes



Como ya os anunciamos hace unas semanas, Schweppes se ha convertido en el nuevo partner de Makoondo para la organización de diferentes acciones y jornadas de coctelería ¡que están arrasando!

Hoy os queremos acercar un poquito más a ellas ya que es un plan veraniego la mar de tentador y que nos ayuda a desconectar de la rutina y de esta eterna ola de calor, haciéndonos disfrutar en la mejor compañía de unos gintonics de categoría. Y es que, ¿quién puede rechazar un buen gintonic para celebrar la llegada del fin de semana? Y si encima, antes de tomarlo, te dan unos trucos y consejos sobre su preparación, posibles combinados y las mejores tónicas premium para cada marca de ginebra, entonces ya ese plan se convierte en todo un planazo.

Y eso es lo que sucede todas las noches en las que se juntan Makoondo y Schweppes, una mezcla explosiva que cada fin de semana nos deja el mejor sabor de boca. Y todo, ¡gracias a vosotros!

Coctelero de Makoondo Cocteleria elaborando gintonics con tonicas premium Schweppes en diferentes acciones en Zaragoza

Makoondo & Schweppes y las mejores jornadas de coctelería y gintonics en Zaragoza.


Makoondo & Schweppes y las mejores jornadas de coctelería y gintonics en Zaragoza.



Y si os habéis quedado con ganas de más, recordad que cada jueves impartimos los Cursos & Catas de Gintonics, Mojitos y otros cócteles en Aspen Brasserie (Zaragoza) para degustar y aprender a elaborar los mejores combinados para este verano ¡y sorprender a los vuestros! Más info aquí.


martes, 30 de junio de 2015

¡Estamos de celebración con Dibip!

Parece que fue ayer cuando nos embarcamos en esta nueva aventura con el lanzamiento de nuestra app Dibip, pero prácticamente ha pasado medio año y no queríamos dejar pasar esta ocasión para agradecer el apoyo a todos los que la han hecho posible: desarrolladores, fotógrafos, bares, marcas y, por supuesto, vosotros, los "dibipers" que nos seguís en esta nueva locura y no dudáis en venir a las fiestas, en poneos delante de la cámara y en compartir las fotos luego. 

No podemos estar más contentos y es que la ocasión no es para menos, porque ya hemos alcanzado nada más y nada menos que ¡5.000 usuarios y más de 1.000.000 de visitas en nuestra app!

Y para celebrarlo, hemos preparado un vídeo con todo nuestro cariño en el que se refleja el verdadero "espíritu dibiper", o lo que es lo mismo, lo que sucede cuando se junta una marca, Makoondo y Dibip en el mejor de los ambientes y con una compañía envidiable.



Y la cosa no acaba aquí porque todavía tenemos más...y es que tenemos un notición: ¡Dibip desembarcará este verano en Barcelona! Pronto os contaremos más...

¡Feliz fin de semana!