viernes, 22 de abril de 2016

¿Conoces la relación que existe entre el mojito y los piratas?

 El nacimiento del mojito se remonta al siglo XVI. Por aquel entonces a esta bebida se le conocía como "Draque" o "Draquecito", ya que su invención se le atribuye al famoso pirata Sir Francis Drake (1540-1596) que navegaba los mares del Caribe.



 El mojito en sus orígenes se preparaba con "tafia", un aguardiente campesino antecesor del ron. Los marineros mezclaban la tafia con lima, menta y azúcar, y tomaban esta bebida como medicina tras sus batallas por alta mar para así prevenir el escorbuto (enfermedad típica de los marineros causada por la falta de consumo de fruta fresca). El aguardiente les daba el calor, el agua diluía el alcohol, la lima combatía el escorbuto, la menta refrescaba el paladar y el azúcar disimulaba el mal sabor.

 Con el paso de los años esta bebida fue renombrada como mojito, pero el porqué de esta nueva denominación no está muy clara.  Una teoría afirma que la palabra mojito es el diminutivo de “mojo” (un aliño cubano hecho con lima y usado para aderezar los platos), y tal vez por tener también lima como ingrediente, la bebida se pedía "con un poco de mojo", es decir, mojito.

 Otra teoría indica que, al parecer, el nombre de mojito deriva de la palabra africana "mojo", que en los ritos de origen africano significa "conjuro, poción mágica, hechizo". Su sabor se consideraba tan especial que quienes lo bebían lo asimilaban con hechizos o magias.

 La primera receta escrita del Mojito apareció en el libro del español Pedro Chicote titulado "La Ley Mojada", de 1930, donde aparece como Mojito Criollo.

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